Occupational exposure during cleaning and disinfection in the food industry.


(Exposition professionnelle au cours des opérations de nettoyage et de désinfection dans l'industrie alimentaire).


Article

HERY M. | HECHT G. | GERBER J.M. | HUBERT G. | SUBRA I. | AUBERT S. | GERARDIN F. | ET COLL.

Publié dans : Occupational Hygiene. Risk Management of Occupational Hazards, Suisse, vol. 5, n° 2, 1999, pp. 131-144, ill., bibliogr. (En anglais)

Evaluation de l'exposition aux produits de désinfection, menée dans 8 industries agroalimentaires (abattoirs, conserveries, sécherie de poisson, cuisine de restauration collective, fabrique d'aliments pour animaux).

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