Afficher la couverture 'Exposure to chloramines in a green salad processing plant. = (Exposition aux chloramines dans une usine de traitement de salades vertes).. 7. 42 | HERY M.' en grand format
/5

0 avis

Exposure to chloramines in a green salad processing plant.


(Exposition aux chloramines dans une usine de traitement de salades vertes).


Article

HERY M. | GERBER J.M. | HECHT G. | SUBRA I. | POSSOZ C. | AUBERT S. | DIEUDONNE M. | ANDRE J.C.

Publié dans : Annals of Occupational Hygiene, Royaume-Uni, vol. 42, n° 7, octobre 1998, pp. 437-451, ill., bibliogr. (En anglais)

Pour garantir aux consommateurs un produit bactériologiquement propre, les salades vertes sont désinfectées dans l'eau chlorée avant conditionnement. Cet article concerne l'exposition professionnelle aux chloramines des salariés travaillant dans une usine de traitement des salades à l'eau chlorée. Les méthodes d'échantillonnage et de calculs utilisées sont décrites.

Suggestions

Du même auteur

Exposition aux chloramines lors du conditionnement des légumes frais

Article | HECHT G. | 1998

Le secteur d’activité des légumes frais prêts à l’emploi connaît actuellement une forte croissance (de l’ordre de 10 % par an). Pour garantir aux consommateurs un produit bactériologiquement propre, les légumes sont désinfectés da...

Exposition aux produits chimiques dans l’industrie agroalimentaire. Les risques ...

Article | HECHT G. | 1999

Une campagne d'évaluation des expositions aux produits chimiques a été menée dans sept entreprises de l'industrie agroalimentaire. Les mesures ont été réalisées pendant les opérations de nettoyage et de désinfection. Des expositio...

Occupational exposure during cleaning and disinfection in the food industry.

Article | HERY M. | 1999

Evaluation de l'exposition aux produits de désinfection, menée dans 8 industries agroalimentaires (abattoirs, conserveries, sécherie de poisson, cuisine de restauration collective, fabrique d'aliments pour animaux).

Chargement des enrichissements...