Une étude pour traquer la pénibilité dans les abattoirs.. 56

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Une étude pour traquer la pénibilité dans les abattoirs.

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Publié dans : Santé et travail, n° 56, juillet 2006, pp. 18-20, ill.

Des salariés malades de leurs conditions de travail, des entreprises qui peinent à recruter, une image déplorable : en Bretagne, la filière viande devait stopper ce cercle vicieux. Sous l'égide de la Mutualité sociale agricole, des médecins du travail, des conseillers prévention et des experts ont mené une vaste étude, pour mieux cerner l'origine des contraintes physiques et psychiques, et proposer des pistes d'action, qui sortent des "recettes" classiques, inefficaces. Cet article présente l'enquête Stivab (Santé au travail dans l'industrie de la viande agricole bretonne) et ses conclusions.

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