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Plasma free amino acids in workers working under different stress conditions.
(Acides aminés libres dans le plasma des salariés travaillant sous différentes contraintes extérieures).
Article
Publié dans : Journal of Occupational Health, Japon, vol. 40, n° 3, juillet 1998, pp. 203-206, ill., bibliogr. (En anglais)
L'organisme réagit à certaines conditions extérieures (chaleur, monoxyde de carbone, nicotine, benzène, etc.) en synthétisant des protéines connues sous le nom de "protéines du choc thermique" et en réduisant le taux de synthèse de la plupart des autres protéines cellulaires. Le taux d'acides aminés libres dans le plasma est directement lié à la synthèse des protéines. Le but de cette étude épidémiologique est donc d'observer la réponse de l'organisme à de rudes contraintes extérieures : chaleur, monoxyde de carbone ou chaleur et monoxyde de carbone. Les résultats montrent que quand les travailleurs sont soumis à des conditions astreignantes, le taux de la plupart des acides aminés libres augmente dans le plasma, et que la méthionine et le tryptophane libres augmentent très significativement lors de l'exposition à la chaleur, au monoxyde de carbone, et aux deux combinés. Ces changements dans les taux d'acides aminés présents dans le plasma correspondent à une induction des "protéines du choc thermique".
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