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Encadrant d'équipe d'étage. Gouvernant, gouvernante dans l'hôtellerie.

Brochure | ED 6149

MARC R. | GRIMOIN A. | BALLUE C. | CARDON F. | VEYSSIERE C. | LECOURT B. | ARTUS J. | BLANCHET J. | DUFRAISSAIX C. | BAHLER G. | LE RU N. | CLARY J.-D. | MORAIS N. | LEGUENAN L. | SCHOCH P. | COUBES S. | VERDEGUER P. | CHIOSI N.

Edition : Paris, Institut national de recherche et de sécurité (INRS), 2018, 40 p.

L’encadrement d’équipe d’étage est la mission confiée à une gouvernante. Le métier est connu sous l’appellation «gouvernante» mais il s’adresse aux femmes comme aux hommes. Ce document se propose de faire une description du métier de gouvernante à partir des tâches prescrites dans la fiche métier. Il en identifie les contraintes et les risques d’atteinte à la santé afin d’apporter des repères d’actions associant prévention des risques professionnels et qualité de la prestation. Chacun pourra y retrouver les contraintes présentes dans son propre établissement selon son effectif et son organisation du travail.

Document INRS : consulter le document depuis le site inrs.fr

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