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Encadrant d'équipe d'étage. Gouvernant, gouvernante dans l'hôtellerie.
Brochure | ED 6149
Edition : Paris, Institut national de recherche et de sécurité (INRS), 2018, 40 p.
L’encadrement d’équipe d’étage est la mission confiée à une gouvernante. Le métier est connu sous l’appellation «gouvernante» mais il s’adresse aux femmes comme aux hommes.
Ce document se propose de faire une description du métier de gouvernante à partir des tâches prescrites dans la fiche métier. Il en identifie les contraintes et les risques d’atteinte à la santé afin d’apporter des repères d’actions associant prévention des risques professionnels et qualité de la prestation.
Chacun pourra y retrouver les contraintes présentes dans son propre établissement selon son effectif et son organisation du travail.
Document INRS : consulter le document depuis le site inrs.fr
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