Manutention dans les abattoirs. Chargement des quartiers de viande dans les camions.


Article

VACHERET J.M

Publié dans : Travail et sécurité, no 3, mars 1982, pp. 136-140, ill.

Rappel des causes de la pénibilité des manutentions dans les abattoirs et les véhicules de transport, et aux points de livraison de la viande Description d'une réalisation pilotée par la Mutualité sociale agricole permettant le chargement des camions dans le contexte le plus défavorable (abattoir sans quai de chargement). Un tableau schématise le fonctionnement de l'ensemble, dont l'une des caractéristiques est le verrouillage entièrement mécanique et fonctionnant par gravité du rail fixe et du tronçon mobile destinés à recevoir les carcasses.

Autres numéros de la revue «Travail et sécurité»

Suggestions

Du même auteur

La prévention des accidents du travail en laiterie. Bilan statistique des accide...

Acte congres | VACHERET J.M | 1983

La stimulation électrique des carcasses.

Article | VACHERET J.M | 1982

Origines et intérêt de la stimulation électrique qui consiste à provoquer par voie électrique des contractions musculaires permettant d'améliorer la qualité et de modifier le processus de conservation de la viande. Mesures destiné...

Matériel de boulangerie-pâtisserie : sécurité, hygiène et prévention. Fiches péd...

Livre | VACHERET J.M | 2001

Ce document présentant de façon accessible les règles de sécurité s'appliquant au matériel de boulangerie-pâtisserie, devrait faciliter le travail des enseignants et formateurs. Ce classeur se compose de 2 parties. La partie théor...

Chargement des enrichissements...