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Effect of oral rehydratation solution on fatigue during outdoor work in a hot environment : a randomized crossover study.
(Effet sur la fatigue d'une solution de réhydratation orale pendant le travail en plein air dans un environnement chaud : étude croisée randomisée).
Article
Publié dans : Journal of Occupational Health, Japon, vol. 52, n° 4, juillet 2010, pp. 209-215, ill., bibliogr. (En anglais)
L'objectif de cette étude était d'évaluer les effets d'une solution de réhydratation orale sur la fatigue chez des travailleurs affectés à un travail manuel pendant l'été. Pour cela, 153 ouvriers préposés au chargement du fret à bord des avions à l'aéroport international de Tokyo ont participé à une étude croisée et randomisée réalisée sur deux jours d'été ensoleillés. Les sujets étaient répartis au hasard en deux groupes : un groupe ne disposant que de la solution et l'autre groupe ayant le libre choix de la boisson (et vice-versa le deuxième jour). Les sujets étaient interrogés sur la quantité de boisson consommée et le type de boisson choisi pendant les jours de l'étude. Les effets de la solution et de la boisson préférée ont été comparés en utilisant une échelle visuelle analogique pour déterminer le degré de fatigue ressentie immédiatement après l'achèvement des travaux. Les résultats ont montré que la température moyenne sur les jours d'enquête était de 30° C. La prise de boisson pendant le travail était de 1 000 ml pour la plupart des participants et les types de boisson les plus couramment choisis étaient le thé et le café. La fatigue était significativement plus faible les jours où la solution était consommée, par rapport aux jours où la boisson librement choisie était consommée (50,0 ± 18,3 vs 53,9 ± 16,3 sur l’échelle visuelle analogique). En conclusion, les résultats de cette étude suggèrent que l'apport de la solution de réhydratation orale pendant le travail en plein air dans un environnement chaud serait efficace pour prévenir les accidents du travail et un coup de chaleur. Il est important de choisir une boisson appropriée pour assurer un apport suffisant en eau et minéraux.
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