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Occupational contact urticaria from cellulase enzyme.
(Urticaire de contact d'origine professionnelle provoquée par la cellulase).
Article
Publié dans : Contact Dermatitis, Danemark, vol. 38, n° 3, mars 1998, pp. 176-177, ill., bibliogr. (En anglais)
Etude d'un cas d'urticaire de contact à la cellulase, enzyme utilisée ici dans la production d'amidon d'orge. Le sujet était exposé à la fois aux poussières d'orge, d'avoine, et à cet enzyme (additif disponible aussi bien sous forme liquide que de poudre).