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Guide de l'entreposage frigorifique. 3e édition.
Livre
Edition : Institut international du froid (177 boulevard Malesherbes, 75017 Paris), 1993, 209 p., ill.
Ce guide propose des solutions pratiques aux questions que peuvent se poser les constructeurs d'entrepôts, producteurs du froid ou utilisateurs de la chaîne du froid. On y trouve en particulier des informations sur les programmes d'exploitation, les moyens de stockage et manutention, l'élaboration d'un projet d'entrepôt, les équipements frigorifiques, les rapports avec clientèle et transporteurs, la sécurité incendie, la prévention des accidents, les assurances.
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