Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.

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Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.

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Edition : Caisse nationale de l'assurance maladie des travailleurs salariés (CNAMTS, Direction de la prévention et des risques professionnels, Tour Maine-Montparnasse, 33 avenue du Maine, 75015 Paris), sd, 147 p., ill.

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