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Allergic manifestations due to castor beans : an undue risk for the dock workers handling green coffee beans.
(Manifestations allergiques dues aux graines de ricin : un risque évitable chez les dockers manipulant des sacs de café vert).
Article
Publié dans : La Medicina del lavoro, Italie, vol. 81, no 4, juillet-août 1990, pp. 301-307, ill., bibliogr. (En anglais)
La sensibilisation à la graine de ricin, contaminant des sacs utilisés pour le transport du café vert, représente la principale cause de pathologie allergique chez les dockers concernés. Les résultats de l'étude décrite dans l'article, obtenus au moyen de tests RAST, ont confirmé la présence d'allergènes de graines de ricin à la surface des sacs de café vert. Cela pourrait être évité par des mesures de prévention à mettre en oeuvre lors du stockage et du transport du café vert.
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