Effetti dell'esposizione a microclima freddo-umido in operai dell'industria alimentare addetti alle sale di stagionatura formaggi.


(Effets de l'exposition à un microclimat froid et humide sur le personnel de l'industrie agro-alimentaire travaillant dans les salles d'affinage des fromages).


Article

VALOTI E. | SCHIRINZI L. | ZALIANI A. | CABIDDU A.

Publié dans : Archivio di scienze del lavoro, Italie, vol. 5, no 1, janvier-mars 1989, pp. 31-39, ill., bibliogr. (En italien)

Etude menée sur 10 sujets travaillant dans des chambres froides d'affinage de fromages : calcul des indices de confort thermique ; mesure des paramètres physiologiques (pression artérielle, fréquence cardiaque, température orale, circulation artérielle distale avant, pendant et après le travail au froid); examens pléthysmographiques (en hiver et en été), spirométriques et cliniques. Les résultats ont révélé un manque de confort thermique, ainsi qu'une réponse vasomotrice excessive au froid.

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