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La grande distribution.


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SOULAY C. | BRASSEUR G. | FAUVERNIER L. | VAUDOUX D.

Est Publié dans : Travail et sécurité, vol. n°848, mai 2023, pp.12-25.

Concurrence, changement d’habitudes des consommateurs, essor des drives, inflation… Pour s’adapter à ces changements profonds, supermarchés et hypermarchés doivent revoir leur stratégie commerciale. Une réorganisation qui ne peut se faire sans prendre en compte la santé et la sécurité au travail et la prévention des risques professionnels.

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