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Protection et sécurité dans les hôtels.
Article
Publié dans : Sécurité civile et industrielle, no 331, juin 1983, pp. 6-14, ill.
Cette étude, présentée au 14e Symposium international du Centre technique des industries de la fonderie (Amsterdam, 3-7 mai 1983), porte sur la prévention des incendies dans les hôtels. L'auteur distingue les mesures de construction, appelées aussi passives (stabilité au feu des structures, compartimentage et cloisonnements, voies d'évacuation), les mesures liées à l'exploitation (aménagements intérieurs, chauffage et ventilation, information du public, formation du personnel), et les mesures de premiers secours et d'intervention (alarme, évacuation des personnes, extincteurs, etc.). En annexe : tableau récapitulatif des différentes classes de matériaux correspondant au niveau minimal de sécurité requis dans plusieurs pays européens ; exemples de consignes de sécurité destinées aux clients, à l'ensemble du personnel et au personnel des cuisines.