Afficher la couverture 'Latex, potato and tomato allergy in a restaurateur. = (Allergie au latex, à la pomme de terre et à la tomate chez un restaurateur).. 2. 47 | TAVADIA S.' en grand format
/5

0 avis

Latex, potato and tomato allergy in a restaurateur.


(Allergie au latex, à la pomme de terre et à la tomate chez un restaurateur).


Article

TAVADIA S. | MORTON C.A. | FORSYTH A.

Publié dans : Contact Dermatitis, Danemark, vol. 47, n° 2, août 2002, p. 109, bibliogr. (En anglais)

Etude de cas présentant un restaurateur ayant développé une dermite allergique sur les extrémités des doigts lors de la manipulation de tomates et de pommes de terre. Les deux légumes contiennent de la patatine, protéine présentant 60 % d'homologie avec un allergène protéinique du latex, ce qui provoquerait une réaction allergique croisée.

Suggestions

Du même auteur

A laser-clinic nurse with allergic contact dermatitis from tetracaine.

Article | DAWE R.S. | 2002

L'étude présente le cas d'une infirmière qui a développé des dermites sur les mains 2 ans après son embauche dans une clinique, où elle appliquait sans porter de gants des anesthésiques avant d'administrer un traitement laser dans...

Allergic contact dermatitis from Varn Ecol - OJ wash in a litho printer.

Article | GARIOCH J.J. | 1988

Clustered outbreak of skin and eye complaints among catering staff.

Article | OLIVER H. | 2005

En août 2002, le personnel de cuisine d'un hôtel du centre de l'Ecosse a présenté des symptômes cutanés et oculaires considérés comme associés à leur environnement de travail. Sur 20 salariés, 8 cuisiniers se sont plaint de rougeu...

Chargement des enrichissements...