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Irritant contact dermatitis caused by needle-like calcium oxalate crystals, raphides, in Agave tequilana among workers in tequila distilleries and agave plantations.
(Dermite de contact irritative provoquée par des aiguilles cristallines d'oxalate de calcium ou raphides contenues dans les Agaves tequilana chez les travailleurs de distilleries de tequila et de plantations d'agave).
Article
Publié dans : Contact Dermatitis, Danemark, vol. 44, n° 2, février 2001, pp. 94-96, ill., bibliogr. (En anglais)
On trouve des raphides d'oxalate de calcium en abondance dans tous les tissus des Agaves tequilana (ou Agave salmiana). Une goutte de jus pressé contient environ 100 à 150 cristaux. Dans les distilleries de tequila 5 travailleurs sur 6 présentent des irritations cutanées, dans le cas des moissonneurs de champ d'agave seulement 1 personne sur 3 est atteinte. Ces résultats montrent que la dermite irritative se déclenche au contact de la plante.
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