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Evaluation des risques professionnels dans les Sucreries-Distilleries.
Brochure
Edition : Caisse générale de sécurité sociale de la Martinique, Direction des risques professionnels (CGSS, Quartier Place d'Armes, 97210 Le Lamentin Cedex 2), sd, 44 p., ill.
Ce document est destiné aux personnes travaillant ou intervenant dans les sucreries - distilleries. L'objectif est d'attirer l'attention sur les principaux risques présents dans ce secteur, la connaissance de ces derniers est nécessaire pour évaluer ou estimer le niveau de risque, afin de mettre en place des actions efficaces pour prévenir ces risques. Au sommaire : une première partie sur les analyses statistiques et financières des accidents du travail, une seconde partie sur l'organisation de la sécurité (organisation des secours, relation avec les acteurs de prévention institutionnels, rapports de vérification), la troisième partie aborde l'ensemble des risques liés à l'activité de l'entreprise (zone de déchargement des cannes, alimentation de cannes, zone de broyage des cannes, production de vapeur, production d'électricité, circuit de distribution de vapeur, transporteur de bagasse, colonne à distiller, cuve de fermentation, stockage, risque machine lié aux autres équipements de travail, manutentions, atelier mécanique, électricité, nuisances physiques, risques chimiques, locaux de travail, maintenance et sécurité, travaux effectués par des entreprises extérieures, risque incendie/explosion), et la dernière partie aborde l'analyse des risques liés à la mise en oeuvre du sucre (zone de traitement du jus, évaporation, zone de cristallisation, zone essorage et séchage du sucre).