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Exposure assessment of airborne acrylamide for occupationally exposed workers by using an isotope-dilution gas chromatography coupled with mass spectrometry.
(Evaluation de l’exposition professionnelle des travailleurs à l’acrylamide en suspension dans l’air, en utilisant la dilution isotopique par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse).
Article
Publié dans : Annals of Occupational Hygiene, Royaume-Uni, vol. 54, n° 5, juillet 2010, pp. 575-583, ill., bibliogr. (En anglais)
Les objectifs de cette étude étaient de développer une méthode analytique hautement sensible pour l’exposition à de très faibles quantités d’acrylamide (AA) et de conduire une évaluation de l’exposition professionnelle par la méthode développée. Les principaux risques de santé liés à cette molécule sont des irritations cutanées, des effets neurotoxiques et un risque de cancer accru. La méthode a consisté en la collecte de 75 échantillons provenant de quatre usines taïwanaises (l’une produisant de l’AA et trois autres utilisant l’AA) et leur analyse par dilution isotopique par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS). Cette méthode de dilution isotopique par GC-MS est assez sensible pour évaluer un niveau très bas d’exposition à l’AA tel que 4,37 µg/m3, qui est 10 à 7 500 fois inférieur aux quantités décelées par la méthode analytique actuelle. L’étude sur le terrain a montré que la majeure partie de l’AA en suspension dans l’air est gazeuse plutôt que particulaire. Les niveaux d’exposition individuels des travailleurs s’échelonnaient de 4,37 x 10-3 µg/m3 à 94,90 µg/m3 avec une moyenne de 12,08 µg/m3. 50 % des concentrations moyennes individuelles, pondérée sur 8 h de temps (TWA), au sein de l’usine de production d’AA dépassaient la valeur limite de 30 µg/m3 instaurée par l’ACGIH. En conclusion, l'étude de terrain indique que les concentrations TWA sur 8 heures varient selon deux ordres de grandeur. La méthode analytique développée, de grande sensibilité et spécificité, est également simple d’utilisation, et pourra être employée à l’avenir dans les évaluations des risques pour la santé liés à l’exposition à l’AA, dans les secteurs de la restauration rapide ou de la production de tabac, par exemple.