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Serveur en room service dans l'hotellerie.


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BELLARD F. | CHAUDRON B. | DEMEESTER E. | DERIEUX N. | ET COLL.

Publié dans : CAMIP. Info. Revue de la santé au travail, (e-revue), n° 3, juillet-septembre 2009, 3 p.

Le room service se caractérise par le service en chambre des petits déjeuners, des plateaux repas ou plateaux d'accueil et toute autre collation. C'est une activité spécifique rattachée au service de restauration des hôtels de 3 étoiles et plus. Cette fiche présente de manière succincte les caractéristiques de la profession, une description des tâches, les nuisances et contraintes, les effets sur la santé et des mesures de prévention. Cet article est disponible en version pdf sur le site suivant : www.camip.info.

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