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Entrepôts frigorifiques : tout pour éviter l'incendie.
Article
Publié dans : Face au risque, n° 416, octobre 2005, pp. 23-26, ill.
La vulnérabilité à l'incendie des bâtiments à température contrôlée (chambres froides), trop souvent sous-estimée, doit faire l'objet d'une approche structurée. Cet article fait le point sur les réglementations et référentiels applicables aux entrepôts à température contrôlée, la conception de ces bâtiments, les matériaux de construction utilisés et leur résistance au feu, les moyens de détection et d'extinction de l'incendie.
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