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Allergic contact dermatitis in food handlers, with patch tests positive to compositae mix but negative to sesquiterpene lactone mix.


(Dermites de contact allergiques chez des travailleurs manipulant des produits alimentaires, avec réaction positive aux tests épicutanés pratiqués avec la batterie d'allergènes "composacées" et réaction négative pour la batterie "lactones sesquiterpéniques").


Article

SHUM K.W. | ENGLISH J.S.C.

Publié dans : Contact Dermatitis, Danemark, vol. 39, n° 4, octobre 1998, pp. 207-208, ill., bibliogr. (En anglais)

Présentation de 6 cas de dermites de contact allergiques provoquées par la manipulation de denrées alimentaires (des cuisiniers dans le secteur de la restauration principalement), et notamment des légumes de la famille des composacées, dont des salades et de la laitue.

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