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Occupational allergic contact dermatitis from spices.
(Dermites de contact allergiques professionnelles provoquées par les épices).
Article
Publié dans : Contact Dermatitis, Danemark, vol. 35, no 3, septembre 1996, pp. 157-162, ill., bibliogr. (En anglais)
Etude portant sur 1000 patients de 1991 à 1995 présentant des dermatoses et des allergies de contacts d'origine professionnelle provoquées par des épices (ail, oignon, cannelle, gingembre, paprika, poivre rouge et vert, coriandre, clou de girofle etc.) et/ou par les fruits et légumes (laitue, tomate, carotte, concombre, melon, pomme de terre, orange, cerise etc.).
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