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Isolation and denomination of an important allergen in baking additives : alpha-amylase from Aspergillus oryzae (Asp o II).


(Isolement et dénomination d'un allergène important des additifs de boulangerie, l'alpha-amylase provenant d'Aspergillus oryzae).


Article

BAUR X. | CHEN Z. | SANDER I.

Publié dans : Clinical and Experimental Allergy, Royaume-Uni, vol. 24, no 5, mai 1994, pp. 465-470, ill., bibliogr. (En anglais)

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