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Problèmes musculosquelettiques et mouvements répétitifs dans les abattoirs de volailles.
Etude et rapport | R-074
Edition : Institut de recherche en santé et en sécurité du travail du Québec (IRSST, 505 boulevard de Maisonneuve Ouest, Montréal, H3A 3C2, Canada), 1993, 41 p., ill., bibliogr.
Ce document passe en revue la littérature sur les données statistiques, l'ampleur des problèmes, les facteurs de risque spécifiques, les facteurs de risque pouvant aggraver ou affecter les lésions musculosquelettiques attribuables aux mouvements répétitifs. Ensuite il présente les résultats de l'étude faite dans un abattoir de volailles du Québec : méthodologie ; analyse des accidents du travail et des maladies professionnelles résultant de la pratique d'un travail répétitif ; organisation du travail dans les différents départements ; analyse ergonomique des différents postes de travail (réception-abattage, éviscération, emballage frais, coupe) ; analyse environnementale (bruit, poussières, CO et CO2, froid, humidité) ; mesures de prévention et de correction préconisées générales et pour chaque poste de travail en fonction des résultats du diagnostic de sollicitation.
Autres documents dans la collection «Etudes et recherches. Rapport R-074.»
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