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Occurrence of cancer in women in the meat industry.
(Fréquence des cancers chez les femmes travaillant dans l'industrie de la viande).
Article
Publié dans : British Journal of Industrial Medicine, Royaume-Uni, vol. 43, no 9, septembre 1986, pp. 597-604, ill., bibliogr (En anglais)
Etude entre juillet 1949 et décembre 1980 de 7261 travailleuses de race blanche membres d'un syndicat de découpeurs de viande. Détermination du PMR et du SMR pour le groupe entier et pour différents sous-groupes correspondant à 4 catégories d'emploi. Le groupe témoin fait partie du syndicat mais ne travaille pas dans cette branche d'industrie. Les résultats indiquent un risque de décès par leucémie myéloïde et lymphomes autres que la maladie de Hodgkin 3 fois plus élevé que la normale chez les travailleuses du rayon "viande" des commerces de détail. Le SMR par cancer du poumon est statistiquement significatif dans les abattoirs de volaille, les usines d'emballage et les commerces de détail (4,56, 4,02 et 1,95 respectivement), mais non significatif dans les abattoirs et chez les témoins (1,41 et 1,11). Discussion.