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Occupational protein contact dermatitis from flour and cuttlefish.
(Dermite de contact d'origine professionnelle aux protéines provoquée par la farine et les seiches).
Article
Publié dans : Contact Dermatitis, Danemark, vol. 49, n° 5, novembre 2003, pp. 268-269, bibliogr. (En anglais)
Etude du cas d'une femme agée de 47 ans employée comme personnel de cuisine dans une pizzéria durant 3 ans et ayant développé une allergie au seigle et au froment.