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Industrie agroalimentaire : Nestlé chasse les calories d'un atelier de stérilisation.
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Publié dans : Travail et sécurité, n° 619, juin 2002, pp. 38-40, ill.
Dans l'atelier de l'usine Nestlé-France (dans la Manche), six stérilisateurs contenant plus de mille boîtes de conserve chacun dégageaient une chaleur difficile à supporter pour les opérateurs chargés de les alimenter. Le système de ventilation rafraîchie (par aspiration et soufflage), décrit dans cet article, permet de chasser les calories du local et de faire circuler une arrivée d'air frais. Cette installation correspond aux exigences sanitaires de l'industrie alimentaire et apporte une réelle amélioration des conditions de travail aux opérateurs.
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