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Les détergents : pour chasser les salissures.
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Publié dans : HMH. Hygiène en milieu hospitalier, n° 47, avril 2002, pp. 15-20, ill.
En éliminant les salissures visibles, les détergents participent à la réduction du risque infectieux et à la qualité de l'hygiène hospitalière. Mais ce sont tous des produits chimiques qui présentent des risques en matière d'utilisation, que ce soit vis-à-vis des mains et des muqueuses des utilisateurs, ou des supports à nettoyer. Cet article présente des généralités sur les produits détergents (définitions, tolérance et inocuité, objectifs, pouvoirs), les grandes familles de principes actifs (composés basiques, agents de surface, acides, enzymes, etc), les détergents en pratique (emploi, évaluation de l'activité du détergent, critères de choix), ainsi que les risques d'allergie et la sécurité du travail.