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Improving flow and spillage characteristics of range hoods by using an inclined air-curtain technique.
(Amélioration des caractéristiques de débit et d'écoulement de hottes par l’utilisation d’un rideau d'air incliné).
Article
Publié dans : Annals of Occupational Hygiene, Royaume-Uni, vol. 55, n° 2, mars 2011, pp. 164-179, ill., bibliogr. (En anglais)
La présente étude a mis au point un nouveau type de hotte, dénommé un « hotte aspirante inclinée à rideau d'air », afin d'améliorer le débit et les performances des hottes murales classiquement utilisées. Les caractéristiques d'écoulement et la dispersion de brouillard d'huile ont été examinés expérimentalement pour les deux types de hotte. Un mannequin présent devant la hotte conventionnelle induit une dispersion des brouillards d'huile vers la poitrine et le nez du mannequin en raison de l'interaction complexe entre l'aspiration, le sillage, et l'effet de mur. En revanche, la hotte inclinée présente une excellente performance en isolant les brouillards d'huile du mannequin par un rideau d'air. La technique du rideau d'air pourrait améliorer considérablement les caractéristiques d'écoulement et de performance des hottes en consommant moins d'énergie.
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