0 avis
Sensitization and symptoms associated with soybean exposure in processing plants in South Africa.
(Sensibilisation et symptômes associés à l’exposition au soja dans des usines de transformation en Afrique du Sud).
Article
Edition : , Etats-Unis, vol. 55, n° 5, mai 2012, pp. 458-464, ill., bibliogr. (En anglais)
Selon les résultats d’une étude précédente qui soulignait la possibilité d’exposition à de fortes concentrations de poussières dans les usines de transformation du soja en Afrique du Sud, une recherche clinique a été entreprise pour étudier la santé respiratoire des travailleurs de cette industrie. Les travailleurs de 3 usines ont été interrogés par questionnaire et évalués pour une éventuelle atopie et testés à la recherche d’immunoglobulines E (IgE) spécifiques du soja. 144 des 181 (79,6 % de participation) employés des usines ont répondu au questionnaire et 136 (75,1 %) ont apporté des échantillons sanguins pour analyse des IgE spécifiques. Les résultats ont montré une association significative entre gêne respiratoire liée au travail (rapport de cotes OR 4,0 avec intervalle de confiance IC à 95 % de 1,3 à 12,6), symptômes des voies nasales liés au travail (OR 4,3 ; IC 95 % de 1,3 à 14,6) ainsi que toux ou oppression respiratoire après avoir manipulé du soja (OR 3,6 ; IC 95 % de 1,1 à 11,6) et sensibilisation au soja. Il y avait également une association significative entre l’exposition aux poussières pendant le déchargement du soja et des troubles pseudogrippaux (OR 2,7 ; IC 95 % de 1,0 à 7,2), et toux et gêne respiratoire à la suite de ce travail (OR 7,4 ; IC 95 % de 2,4 à 23,6). L’élément prédictif le plus important de symptômes des voies nasales liés au travail était la sensibilisation au soja, ceux-ci étant fortement prédits par la présence d’un terrain atopique (OR 34,7 ; IC 95 % de 6,6 à 182,5). En conclusion, l’exposition et la sensibilisation au soja étaient associées à la présence de symptômes liés au travail, incluant des symptômes pseudogrippaux, une toux, une gêne respiratoire, et des symptômes des voies nasales.