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Respiratory effects of occupational exposures in a milk powder factory.
(Effets respiratoires des expositions professionnelles dans une usine fabriquant de la poudre de lait).
Article
Publié dans : European Respiratory Journal, Royaume-Uni, vol. 31, n° 4, avril 2008, pp. 807-814, ill., bibliogr. (En anglais)
L'ingestion de lait en poudre est une cause connue d'allergie chez les enfants, mais les risques respiratoires liés à l'exposition à la poudre de lait n'ont pas encore été étudiés. Le but de cette étude était d'évaluer les effets des expositions professionnelles dans une fabrique de poudre de lait sur les symptômes respiratoires et la fonction pulmonaire. Une étude transversale a été menée chez 167 travailleurs de l'usine (taux de réponse de 77 %) et 76 employés de bureau (73 %) dans 4 usines en Thaïlande. Tous les participants ont répondu à un questionnaire et ont subi un examen spirométrique. Des mesures des concentrations de poussières ont été utilisées pour fournir des informations supplémentaires sur les expositions. Les concentrations moyennes de poussières respirables dans l'usine étaient de 0,02-2,18 mg/m3. Le risque d'essoufflement et de symptômes au niveau du nez était significativement augmenté dans les équipes de production et de conditionnement. Le risque de symptômes cutanés était significativement augmenté chez ceux qui ajoutaient des mélanges de vitamines au lait en poudre (probablement dû à l'utilisation de gants en latex). Les travailleurs de l'usine présentaient un VEMS (volume expiratoire maximum par seconde) significativement abaissé. Ces résultats apportent de nouvelles preuves que les travailleurs exposés à l'inhalation de poudre de lait ont un risque de développer des symptômes au niveau du nez, un essoufflement et des sifflements respiratoires, et présentent une fonction pulmonaire réduite, même pour des concentrations relativement faibles de poussières de lait.
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