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Syndrome oeuf-oiseau associé à un poumon d'éleveurs d'oiseaux.
Article
Publié dans : Revue française d'allergologie et d'immunologie clinique, vol. 39, n° 1, 1999, pp. 42-44, bibliogr.
Cet article rapporte un nouveau cas de syndrome oeuf-oiseau particulier par son intrication avec une alvéolite allergique extrinsèque de type poumon d'éleveurs d'oiseaux, chez un cuisinier pâtissier exposé professionnellement à de la poudre de blanc d'oeuf. L'association de ces deux formes d'hypersensibilité est exceptionnelle, elle est caractérisée par un polymorphisme des manifestations cliniques et serait en rapport avec un mécanisme de sensibilisation inhabituel lié à une exposition aérienne intense et double aux allergènes aviaires et aux protéines d'oeuf. Cette observation souligne la coexistence possible de plusieurs mécanismes d'hypersensibilité chez les patients présentant un syndrome oeuf-oiseau.
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