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Eau embouteillée. Nettoyez bien le goulot !
Article
Publié dans : Travail et santé, Canada, vol. 14, n° 3, septembre 1998, pp. 32-34, ill., bibliogr.
Etude d'une épidémie de troubles intestinaux chez le personnel d'une épicerie. L'enquête relatée dans cet article a permis de repérer la cause de ces troubles : la fontaine d'eau potable. En effet, la personne chargée de changer la bouteille de 18 litres renversée sur la fontaine avait une mauvaise hygiène de lavage des mains. Des recommandations sur l'hygiène corporelle suivent la description des cas et de l'enquête.
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