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Sintoni respiratori e sensibilizzazioni professionali in un gruppo di allievi panificatori : risultati di un follow-up a 6 mesi.
(Symptômes respiratoires et sensibilisation professionnels dans un groupe d'apprentis boulangers : résultats d'un contrôle 6 mois après le bilan de base).
Article
Publié dans : La Medicina del lavoro, Italie, vol. 88, n° 2, mars-avril 1997, pp. 155-165, ill., bibliogr. (En italien)
Dans cet article sont évaluées les variations des hypersensibilités à la farine et à l'alpha-amylase, de l'atopie individuelle, et des symptômes liés à l'exposition à la farine dans un groupe d'élèves d'une école professionnelle de boulangers.